Fiquei extremamente feliz com a sensibilidade e a forma com que a Sibele contou uma parte da minha história e retratou a essência do meu trabalho à frente do Brasis Ateliê.
Conseguiu transmitir o que sinto pela gastronomia e, principalmente, minha paixão pela culinária regional brasileira, além de passear um pouco pela minha história até virar uma Chef de cozinha.
Leia a matéria completa no link abaixo acessando a página do Correio Braziliense.
Um restaurante, vários brasis: chef passeia pelos sabores regionais
Depois de uma carreira consolidada como produtora cultural, brasiliense transforma a paixão pela comida em profissão e passa a comandar uma casa onde o sabor regional reina absoluto
Correio Braziliense – 05/dez/2021
Por SIBELE NEGROMONTE